[Mr.⍺動手做] 暖心○暖胃○●簡單好上手的奶油蘑菇濃湯



寒冷的天氣怎麼可以少一碗熱呼呼的濃湯呢?
玉米濃湯、南瓜濃湯、蛤蠣濃湯......
市面上有著讓大家眼花撩亂的濃湯種類,不知道你們最喜歡哪種濃湯呢?😋😋😋
我是那種每次到西餐廳吃飯一定要點蘑菇濃湯來喝的人!!
剛好這次直採去了生產洋菇的農場,拿到了很多新鮮飽滿的大洋菇~~
馬上來教大家做簡單又健康滿點的蘑菇濃湯吧!!!



但在教大家蘑菇濃湯作法前,先來說說蘑菇是個多麼健康的好食材吧!
洋菇又稱蘑菇,他有個更厲害的稱號便是「蔬菜界的牛排」。
蘑菇營養價值高、熱量低,蛋白質含量更是一般蔬果的三至六倍。如果你正在減肥中或是素食者,蘑菇可以提供蛋白質及胺基酸等等的營養元素。
看完是不是覺得蘑菇真的是一個超級棒的好食材阿😙😙😙
話不多說,現在真的要來教大家怎麼做好吃的蘑菇濃湯囉~~~~
過程非常簡單,身為料理白癡的我也可以馬上上手呢!!


準備材料

履歷洋菇(選擇產銷履歷,健康有保證❤️)
洋蔥
馬鈴薯
鮮奶油
橄欖油


把洋蔥、蘑菇及馬鈴薯丟入滾水中燙熟



將燙熟的洋蔥、蘑菇及馬鈴薯放入果汁機打碎



加入鮮奶油並持續攪拌到湯滾為止
(如果覺得鮮奶油不太健康,也可以用鮮奶代替喔~~)
tips:煮濃湯時一定要認真攪拌要不然很容易燒焦!!


盛盤後滴上幾滴橄欖油
健康又好喝的蘑菇濃湯就完成了!!

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